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 ベトナムで最も人気のある5つの絶品なバンカンを探索しよう。
更新:7/22/2018
 

フエのナムポバンカンとブンタウのタイワンガザミバンカンのような各地域の特徴を持っているバンカンから作られるこれらのおいしい料理は、ベトナムで最も人気のある郷土な料理である。

フエのナムポバンカン

フエのナムポバンカン(Thừa Thiên- Huế省のPhú Vang県)は、Nam Phổ村の家伝の料理である。タピオカ粉と米粉から作られ、米粉3部とタピオカ粉1部の比率に応じる。出汁は、豚骨から汁と煮られたエビの汁である。 さらに、特においしい豚ばらとエビから作る。

ナムポバンカンは、フエの人々の好きなおやつである。食べるときに、すべての材料をよく混ぜ、緑の鳥の目唐辛子を加えると、間違いなく絶品である。

ニャチャンの魚バンカン

ニャチャンの魚バンカンは、とても甘く、海魚から調理される出汁のおかげで特別な味で知られている。蒲鉾バンカン、マグロバンカン、サババンカンを食べると、沿岸の料理の味を感じるでしょう。

ニャチャンのバンカンの別のポイントは、バンカンの粉である。ニャチャンでのバンカンの粉は、柔らかく小さく、食べ易いである。

タイニンのチャンバンバンカン

このバンカンは、この有名な料理が作られる場所の名前に付けられている。チャンバンバンカンの作り方は、かなり精巧である。まず、バンカンは、特徴的な柔らかさを持つために美味しい米で作られていなければない。

特に、豚皮、豚筋、豚足、きちんと切られる薄片の豚肉、甘い出汁で、チャンバンバンカンの魅力を作り出した。

メコンデルタのカットバンカン

バンカンは、一晩浸漬した米から作られ、水粉に粉砕する。 その後、水粉を乾燥させ、あまり乾いていないかあまり軟くないために粉を均一にこねる。

カットバンカンの特徴は、豚足、豚肉、エビ、カニを使って料理しなく、アヒルの肉とアヒルの血で調理される。メコンデルタのカットバンカンは、 ジンジャーソースで食べから、魅力的な香りを作り出す。

ブンタウのタイワンガザミバンカン

これは、カニバンカンから変更されたバンカンである。しかし、タイワンガザミバンカンの作り方は、非常に複雑で、多くの気配りが必要である。ます、新鮮なタイワンガザミを選ぶ必要がある。タイワンガザミバンカンはまた、ゆでたタイワンガザミの全体、エビかまぼこ、豚の血、フクロタケ、タピオカ粉のバンカンを含む。

タイワンガザミバンカンの出汁は、どろどろに調理され、タイワンガザミの甘い味がある。

上記は、ベトナムの味を持っている5つのおいしいバンカンである。ベトナムでのおいしい食べ物を楽しむために各地方に行きましょう。



ソース: http://www.dulichvn.org.vn/ ヒット: 72
 

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