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   2017年のカンホア - ニャチャンのビーチフェスタのプログラム   
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 特産
更新:12/7/2015
 

1。Yến Sào (サランガンの巣)

は、食品名ー 有名な医薬品、サランガンの唾液によって完全に作られてい。これは日本や、韓国や、中国や、ベトナムや、他の多くの国のような東アジア諸国での珍味であるKhánh Hòa県はベトナムでサランガンの巣が一番多い地方である。毎年、Khánh Hòa省はサランガンの巣以上の2トンを得た。Bình ĐịnhĐà Nẵngは、約600700キロ/年を持っていKhánh Hòa省のYến Sàoは特定の味を持って、Tổ Yến Vua(キング巣)と考えられてい。だから、価格は世界最高レベルにあ


2。Trầm Hương (沈香)

Dó Bầu(ヨー・バウ)木から作られた特殊な製品であ。時間が経つにつれて、 生物学的効果によってTrm Hương(チャム・フン)またはKNam(キ・ナン) を作成助けた。Trm-Kは香料で、薬剤で、貴重な商品であ。伝統医学で沈香は種々の疾患を治療するために使用される貴重な薬であ。また、沈香香料と化粧品として使用して、珍しい紙と輸出する香を作って、儀式や祭りで使用する。神殿で沈香を付けることは最も高貴な儀式だと考えられる。昔からKhánh Hòa省の沈香はとても有名でしたから、「沈香の土地」と呼ばれた。Khánh Hòa(カイン・ホア)省の沈香は、Vạn Ninh(ヴァン・ニン)県とNinh Hòa(ニン・ホア)県とKhánh Vĩnh(カイン・ヴィン)県の山岳部に集中する。そのうちの最も有名なのはVạn Ninh県のVạn Giã(ヴァン・ジアー)町のTu Bông(トゥ・ボン)である。今まで、Khánh Hòa省の沈香は、ほとんど良いで、多くのKNamがある。

3。Nước Mắm (ヌクマム、魚醤)

                                    

 Nha Trangの魚醤処理が伝統工芸長年で、消費者は特においしい味に知られている。Nha Trangの魚醤は新鮮なアンチョビ から高度な技術と従来の方法に組み合わせて作られた。底に網を張って石を敷き詰めた水槽の中に、塩をすり込んだ小魚と塩を交互に重ね入れて発酵が進められる。一年後、タンクから最初に絞り出した液体は高価品である。魚醤は琥珀色で、練乳のようにプルプルして、最大40%のタンパク質含有量の栄養がある。現在、Nha Trangのアンチョビから作られたブランド魚醤は全国的に認められて、欧州市場への直接出荷の証明書もある。

4。海産乾物

以前からずっと、Nha Trangの海産乾物は全国の品質のブランドを主張している。これは種が豊かで、栄養価が高くて、価格も手頃から、観光客を喜ばせるために贈り物である。Nha Trangの海産乾物は 非常に美味しくて、特別マリネのおかげで、自然本来の味を保つのを助ける乾燥した。干しエビや、部分的に乾燥イカや、干しサバや、鮫ひれや、干しエイなど、Khánh Hòa省の忘れられない特産である。
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