Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

   Kế hoạch Tổ chức các hoạt động Văn hóa và Du lịch Xuân Mậu Tuất 2018 tại tỉnh Khánh Hòa       ĐƯỜNG DÂY NÓNG TRUNG TÂM HỖ TRỢ KHÁCH DU LỊCH: 0947.528000 - EMAIL: hotrodukhachnhatrang@gmail.com   
Trang chủ
GIỚI THIỆU
BẢN TIN
ĐIỂM ĐẾN
DỊCH VỤ
Album ảnh
THÔNG TIN CẦN THIẾT
NGHIÊN CỨU - TRA CỨU
THÔNG TIN LIÊN HỆ
 Hấp dẫn thịt đà điểu
Cập nhật: Thứ ba, 8/12/2009
 
Ăn thịt đà điểu như thế nào? Đã rất nhiều người tò mò, và tới Nha Trang, bạn hãy ăn thử để biết thịt loại chim chạy nhanh nhất và to nhất thế giới này ngon như thế nào?

 

 

Con đà điểu có gốc gác ở tận châu Phi với tên khoa học là Struthio camelus, gọi nôm na là chim lạc đà, vì nhìn đà điểu, người ta thấy giống con lạc đà có cánh. Ở châu Phi, đà điểu sống hoang dã, chạy nhanh đến 65km/giờ, có thể để cho người cưỡi. Cánh của đà điểu bé tí nên chúng không bay được, đôi chân thì dài lênh khênh với 2 móng giúp chúng bám mặt đất khi chạy. Do đà điểu không có răng, lại là loài ăn cỏ, nên thường vùi đầu vào cát để tìm những viên sỏi nhỏ, nuốt vào dạ dày để giúp chúng nghiền nát cỏ. Giá trị kinh tế của đà điểu rất cao. Thịt đà điểu giống như thịt bò, ăn ngon. Da và lông được dùng làm hàng mỹ nghệ và nhiều công dụng khác. 1kg lông tơ đà điểu có giá 2.000 USD, 1kg lông thô có giá 100 USD. Da đà điểu có giá 400 USD/m2. Vì thế, đã có trên 50 nước chọn đà điểu làm vật nuôi. Theo tính toán, trung bình tại Trung tâm Giống đà điểu Quảng Nam của Tổng Công ty Khánh Việt, mỗi ngày có 5 con đà điểu được xẻ thịt, số thịt này chưa gọi là nhiều.Ăn thịt đà điểu như thế nào? Đã rất nhiều người tò mò, và dĩ nhiên, tới Nha Trang, bạn cũng nên ăn thịt đà điểu cho biết thịt loại chim chạy nhanh nhất thế giới, to nhất thế giới này ngon như thế nào?Đứng hàng đầu về cách chế biến thịt đà điểu cầu kỳ là nhà hàng Khu du lịch sinh thái thác Yang Bay. Ở đây, có cả một cẩm nang chế biến thịt đà điểu, mỗi món ăn giá từ 80.000 - 150.000 đồng. Riêng gan của đà điểu cũng đã nặng tới 3kg, chế biến món “tim gan đà điểu hấp ớt xanh” rất hấp dẫn. Chân đà điểu lại làm món “tiềm thuốc bắc” gồm hạt sen và nhiều thứ gia vị khác. Ngay tại nhà hàng Yang  Bay, trên 15 món với cách trình bày rực rỡ thực sự đã làm thực khách bị quyến rũ. Thịt đà điểu nướng kiểu dân tộc, với cách ướp mặn mà, xen với hành tây và ớt xanh… ăn ngon miệng. Món đà điểu xào lăn, đà điểu xào bông thiên lý hay đà điểu xào bông bí quyến rũ khách. Cầu kỳ hơn, có đà điểu hấp bầu, trái bầu khoét rỗng ruột, bỏ thịt đà điểu vào và hấp. Đà điểu nướng ống tre, với những chiếc ống tre tươi, bỏ thịt đà điểu vào, thêm nước dừa, gia vị mà nướng. Đà điểu bí ngô với trái bí cũng hấp chín, thấm ngọt thịt đà điểu…Các nhà hàng tự nghĩ ra cách chế biến thịt đà điểu khác nhau để hấp dẫn thực khách. Thí dụ như nhóm nhà hàng Bia Sài Gòn nghĩ ra món đà điểu tiêu xanh, đà điểu cari… Tuy nhiên, gần như không có món nào gọi là lẩu đà điểu hay đà điểu tái chanh.Do lợi thế gần giống thịt bò, và giá thịt đà điểu trên thị trường hiện nay là 150.000 đồng/kg nên hiện nay, thịt đà điểu đã trở thành quen thuộc trong ẩm thực của người dân Nha Trang, mặc dù ở một số tỉnh, loại thịt này vẫn bị liệt vào hàng “đặc sản”. Biết đâu, ngày nào đó khi con đà điểu tại Việt Nam được nhân đàn, lượng thịt nhiều, ta lại được ăn món patê đà điểu, đà điểu đóng hộp và cả món… khô đà điểu chăng?


Hits: 7677
 

More
Thông tin doanh nghiệp
Đang xây dựng
Booking.com
  
  Copyright © 1998 - 2009 - Bản quyền thuộc Sở Du lịch Khánh Hòa
Chịu trách nhiệm nội dung: Luyện Mạnh Cường - Giám đốc Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Khánh Hòa.
Giấy phép số 16/GP-STTTT của Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Khánh Hòa Cấp ngày 13/12/2016
Thiết kế: Trung tâm Thông tin Du lịch - Tổng cục Du lịch
Hit counter 2018: 261385
Online: 33