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 海胆
更新:12/26/2015

在烹饪过程中,厨师清洗切成两半的顽童,取出胃,用细竹签,翻出从壳肉。海胆肉像橙子肉一样有五到八片可以用来烧米饭或者鸡蛋清蒸,但有趣的是生吃跟柠檬酱,胡椒和盐吃。如果再喝点米酒,会更有精彩。不习惯生吃海胆您可以用海胆肉来煮粥,一个令人难忘的美味。尝清汤是很难形容,它不是鸡肉,牛肉和其他东西......海胆是渔民的礼物。

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 螃蟹
更新:12/26/2015

相对于其他海鲜,皇帝螃蟹有最高的营养。皇帝蛙蟹(雄德)是一种非常罕见和昂贵的螃蟹,因为蟹肉鲜嫩可口。它具有典型的形状,像一只小乌龟。其他的螃蟹也很好吃,但价格比皇帝螃蟹便宜。有几十道菜的蟹,如蟹汤,螃蟹炒面糊,蟹煮啤酒,油炸螃蟹,清蒸等。由于各种各样的菜肴,煮和炒螃蟹用的盐是最常见的。蟹煮熟无卤汁,和其他添加剂,且具有自然的味道。

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 海鲜
更新:12/26/2015

海鲜您到芽庄不能错过的美食。芽庄丰富的海鲜,所有的海鲜都非常新鲜可口。作为一项规则,所有的海鲜都是在夜间打回来,早晨运到市场。海芽庄海鲜不仅是虾,蟹和鱼,还有青蛙,黄鳝,家蚕幼虫等。如果您想购买海鲜大批量,你应该去到港口或者渔村。在那里,您可以买到新鲜海鲜实惠的价格。此外,干海鲜和海鲜产品也很吸引游客,游客可以购买这些物品作为礼物送给家人和朋友。

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 壳鱼沙拉
更新:12/26/2015

成分:这道菜主要由鱼和新鲜的石斑鱼。这道菜不用煮,所以主要成分是鲜鱼和适当的调料。

吃法:一些跟鱼配制的调料很丰富。包括一些普遍的菜像罗勤,紫苏,鸭舌叶,蒟酱等等。一定要有一些特别的菜,果实如丁凌,蕺菜,无花果,草莓蕾,青焦,芒果肖。这些成分有去鱼味的作用,暖肚子,帮助消化和解毒很好。

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 炙鱼脍濑粉
更新:12/26/2015

成分:芽庄的炙鱼脍很出名,有新鲜鱼做成的。做炙鱼脍的鱼通常是用狗母鱼,马鲛鱼,宝刀鱼,飞鱼,旗鱼等等

吃法:应该加洋葱,番茄和配生菜一起吃。濑粉和粉一样。芽庄濑粉配夺小的鱼要趁热吃

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 叶鱼粉丝
更新:12/26/2015

成分:把粉丝卷成一个薄圈,像碗口一样,叫做“叶粉丝”。特别是,汤水是由一些海鱼煮成如旗鱼,胖敦鱼,牛鱼,或鲐巴鱼,又多蛋白质,肉甜和柔韧。烹煮时,鱼要去掉骨,剁成一小块放进水里。多把几片番茄,几片葱花放进锅里,保留香味和增加味道。汤水浓有番茄淡淡的酸味和鱼的自然味道。

吃法:把菜切丝,生菜,香菜,芽菜,焦雷等让味道更香浓,多加一点柠檬,一点鱼露,辣椒剁碎,一些虾酱和卤酱。这才是正真美味。

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 宁和烧肉
更新:12/26/2015

成分:烧肉是要即吃,趁热吃。烧肉配制是由剁碎的肉,加一点小丝的肥肉,混上一些蒜头,胡椒,盐,糖等调料。混绊均匀后,肉会被捏成像手指头一样,串烧或夹在盘里放在火炭上。

吃法:把肉煮熟后放在薄饼里卷起来,多放一些切薄的蕺菜,青焦,黄瓜,紫苏,蒜,等等。烧肉可以在年中的一切季节食用,但最适合是在天气郎爽的时候食用。

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